Que tal uma receita de chuchu para descobrir todo o sabor desse legume ?

Nesta receita, o chuchu recebe o sabor incrível do creme de leite e dos queijos mussarela e parmesão ralado, que derrete no forno e deixa o prato bem coradinho. Esta receita é simplesmente deliciosa e pode ser saboreada sozinha ou acompanhada de um arroz branco.

• 3 chuchus grandes descascados, cortados ao meio
• 1 e meia colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de Leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 caldo de legume

Modo de preparar:

• 1.  Em uma panela, cozinhe os chuchus em água e sal por cerca de 20 minutos ou até estarem macios.
• 2.  Em outra panela, aqueça a manteiga, doure a cebola e acrescente a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa dourada.
• 3.  Junte aos poucos o leite, mexendo sempre, até obter um creme.
• 4.  Retire do fogo e misture bem o creme de leite e a pimenta-do-reino.
• 5.  Em um refratário, untado com manteiga, arrume as metades de chuchu cozido, espalhe o queijo moçarela e cubra com o molho branco.
• 6.  Salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos para gratinar.