Hoje é Dia do sorvete

Nesta sexta-feira (23), será comemorado o Dia do Sorvete. A data foi criada pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), com o intuito de promover esta delícia gelada. E, é comemorada apenas no Brasil. Apesar do friozinho não estar querendo ir embora nesse ano, vale a pena aproveitar o motivo especial e tomar um sorvetinho.

A escolha do dia 23 de setembro foi, por que a data coincide com o início da Primavera e marca o início da subida das temperaturas no Brasil, período este em que o consumo de sorvetes passa a ser maior.

Origem do sorvete

Acredita-se que o sorvete tenha surgido há mais de 4 mil anos, na China. Quando, uma mistura de leite e arroz foi congelada na neve e formou a sobremesa que conhecemos hoje como raspadinha. Nesta época, a iguaria era consumida apenas pelos nobres.

Apenas no século XIII, o sorvete chegou na Europa. Depois de visitar a China e aprender o processo de produção do sorvete, o explorador Marco Polo, disseminou a receita na Itália. No Brasil, a sobremesa chegou apenas em 1834.